Никарагуа Марагоджип 19+

(0)
450 руб
Купить в 1 клик

лесной орех изюм паприка грейпфрут

Доставка в
    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Регион: Матагальпа и Хинотега
    Высота: 1000–1200 метров над уровнем моря
    Разновидность: марагоджип
    Почвы: вулканические
    Дающие тень деревья: разные (инга, банановое дерево, местные деревья)
    Среднегодовая температура: 20 градусов Цельсия
    Ежегодное производство: около 7 тысяч мешков
    Сбор урожая: март — апрель

    Этот марагоджип размера 19+ происходит из регионов Хинотега и Матагальпа с высот 1000–1200 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах под тенью таких деревьев, как инга, банановое дерево и некоторые местные деревья. Среднегодовая температура составляет 20 градусов Цельсия. Ежегодно производится около 6–7 тысяч мешков марагоджипа.

    Кофе собирают вручную, всего за год к дереву подходят до 8 раз, собирают только спелые ягоды. Кофе депульпируется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.

    Хинотега и Матагальпа находятся на севере Центральных гор Никарагуа, в 160 км от столицы — города Манагуа. Города Хинотега и Матагальпа находятся в долине, окруженные высокими горами, что позволяет фермерам сдавать высушенный на солнце кофе. В Хинотеге производится около 80% всего никарагуанского кофе. Расположенная рядом с озером Апанас, Хинотега известна как La Ciudad de las Brumas (город туманов) благодаря красивым облакам, постоянно пролетающим над долиной.

    Марагоджип

    Марагоджип был завезен в Никарагуа в середине 20 века проживавшими там немцами. Сегодня марагоджип выращивает в стране лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна богатая вулканическая почва для того, чтобы достичь высоты 3 метров над уровнем моря. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус.

    Собирают марагоджип последним (в марте — апреле). Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай.

    Характеристики
    Кислотность
    ❶②③④⑤
    Плотность
    ①②③❹⑤
    Степень обжарки
    ①②❸④⑤
    Страна происхождения
    Никарагуа
    Обработка
    Мытая
    Вид кофе
    Арабика
    Рекомендуемый способ приготовления
    Эспрессо, Кофемашина, Турка, Гейзер, Френч-пресс, Чашка
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    В наличии
    Предзаказ
    арт. 11HR01D
    шоколад • орехи • апельсин
    310 руб
    От 310 руб
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Название товара
    100 руб
    1 шт.
    Перейти в корзину
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Заказ в один клик

    Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.

    С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином